Nonna Noni
Who We Are
Nonna Noni 諾娜諾麗位於臺東縣長濱鄉的阿美族真柄部落，坐落在臺灣東海岸，背金剛山面對太平洋。農場成立於 2024 年，前身是休耕三十年以上的水田，很幸運的，我們有肥沃的土壤和山上的泉水，讓我們無須使用化學肥料與農藥，僅以自製的環保酵素以及光合菌幫助植物生長。每年，我們都會將產品送驗，確認是否有農藥殘留，目前得到友善耕作認證；同時也正朝取得正式有機農場認證的目標邁進，希望盡快進入有機轉型其並朝完全有機耕作前進。
目前農場仍處於起步階段，產品種類仍持續開發中。現階段已推出發酵諾麗果汁、以多種在地植物蒸餾而成的純露、Tana（刺蔥）粉，以及多款植物糖漿。
Our Products
我們以農場栽種及在地採集的植物為原料，依照季節與植物最適合採收的時機，製作發酵諾麗果汁、植物純露、刺蔥粉與多款植物糖漿。產品會隨著農場的生長節奏與季節變化陸續推出，每一批都保留植物當下最自然的香氣與風味。目前月桃純露已完成產品農藥殘留檢驗報告。
Fermented Noni Juice
我們將成熟的諾麗果實自然發酵至少六個月，讓果實的風味在時間中慢慢轉化，形成濃郁而有層次的滋味。
諾麗長久以來是太平洋島嶼與熱帶地區常見的傳統植物，果實也被製成飲品，延續至今。2016 年，諾麗相關產品經歐盟核准作為新食品使用。
每瓶容量為 600 毫升，依果實採收與發酵進度限量製作。
Hydrosols
我們使用來自長濱山區的純淨山泉水，蒸餾農場栽種及在地生長的植物。每一種植物都有自己的生長季節，我們依照植物最適合採收的時機取材，保留當季最飽滿的香氣。
月桃主要選用夏末至冬季採收的莖葉；刺蔥則透過定期矮化管理，採取帶刺、香氣濃郁的嫩葉。其他植物也會依照季節、生長狀況與採收時間，分批蒸餾製作。
目前推出的純露包括月桃、刺蔥、香茅天竺葵、迷迭香與左手香，其他品項也會隨著季節不定期推出。
純露提供 100 毫升與 200 毫升兩種噴霧瓶裝。
Syrups
我們用農場植物製作的糖漿，目前在臺東東海岸的幾間餐廳和咖啡館都可以喝到。配上氣泡水的滋味非常好！
Where to buy?
您可以透過下方的聯絡方式，直接向我們購買。
也可以到我們的蝦皮線上商店選購。
我們的純露也在長濱鄉農會的金剛好事館販售，地點就在長濱市區外、臺 11 線旁的 7-ELEVEN 隔壁。
我們也會不定期參加臺灣各地的農夫市集，讓更多人認識我們的產品。
